饮用矿物质水概念或将退市 饮用水国标有望统一

　　在“饮用水安全事件”的发酵下,上个月底,拟订的新国家标准终于“千呼万唤始出来”了。

　　近日,国家卫生计生委办公厅下发了《包装饮用水》、辐射食品等14项食品安全国家标准(征求意见稿),向社会公开征求意见。其中,“矿物质水≠矿泉水”这一个话题再度曝光于聚光灯下,纯净水、矿物质水、蒸馏水、矿泉水、碱性水等各种名称乱象,以及颇受消费者关注的饮用水国标,将有望实现“大一统”,“饮用矿物质水”名称或被叫停。

　　记者了解到,新出炉的“征求意见稿”适用于除饮用天然矿泉水之外的所有能够直接饮用的包装饮用水。也就是说,如果新标准得以实施,除了天然矿泉水,凡是人工水,以后都将叫“包装饮用水”。

　　此外,在标准术语中,分清了包装饮用水、饮用纯净水、自然来源饮用水和其他饮用水的定义,从原料、水质等方面设定了统一的国家标准。“征求意见稿”特别提到,“对于仅在纯净水中添加食品添加剂的饮用水,考虑到‘矿物质水’名称易使消费的人误认为该产品具有补充矿物质的营养功能,引起消费者的误解。因此,新标准发布实施后,不得再使用饮用矿物质水名称。”

　　与此同时,征求意见稿也明确说,如果产品添加矿物质进行口味调节,应在产品的名字邻近位置标示如“添加矿物质用于调节口味”等类似字样,字体高度不小于产品的名字字体的一半。

　　针对目前品牌饮用水市场,业内的人表示,添加剂泛滥、厂家乱打概念的现象已经越来越严重,而造成这些乱象的重要原因之一就是缺乏相应的统一标准。

　　对此,有业内人士称,“矿物质水”与“矿泉水”确实不能画“=”号,超市里卖的很多“矿物质水”其实不是天然矿泉水,只是以普通饮用水为水源,加入一定量矿物质勾兑而成。

　　记者了解到,目前,国内包装饮用水各种品牌林立,称作“矿泉水”就有百岁山、昆仑山等多个品牌,而归为“纯净水”系列则有华润怡宝、娃哈哈等大牌,还有以农夫山泉为代表的“天然水”,以及康师傅、可口可乐、屈臣氏等企业推出的“矿物质水”。

　　在杭城的一家超市,记者看到,多达数十款的包装饮用水陈列货架。其中清晰标注为“矿物质水”的饮用水不到其中的三成。

　　在一款可口可乐公司出品的“冰露”饮用矿物质水的瓶装外包装上,写着“配料:纯净水、食品添加剂(硫酸镁、氯化钾、硫酸锌)。”对此,有“洞悉”新国标走向的网上的朋友表示,“原来如此,看来只有温白开才是人生不变的挚爱。”也有网上的朋友表示,“矿物质水≠矿泉水,尽管一些厂家在外包装上写清楚配料了,但消费者不一定看得仔细。今后,如果产品的名字旁边就要求注明,那么消费者下手前能看得清楚,买不买就凭个人选择了。”

　　不过,据新闻媒体报道,“矿物质水”的生产商之一统一企业中国控股有限公司有所动作,上周在公布的年度业绩报告中透露,“未来将聚焦中高价位的包装水,并计划在今年下半年退出低端矿物质水市场。”□本报记者祝瑶

　　据《中国食品报》引用中国产业研究报告网数据中心监测的数据,目前,包装饮用水的市场规模在1200亿元左右,以15%左右的速度增长。

　　截至2013年3月底,饮用水企业的前五名分别是康师傅、农夫山泉、娃哈哈、华润怡宝、可口可乐,其市场占有率依次是23%、22%、18%、9%及7%。其中纯净水、矿物质水、天然水、矿泉水占饮用水的比重分别是44%、28%、13%、9%,其他水占6%。而康师傅和可口可乐是矿物质水市场的代表者。

　　记者注意到,关于矿物质水的争议由来已久。早在2009年,《南方周末》等媒体就对康师傅等矿物质水进行过质疑。

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