不是所有的瓶装水都叫矿泉水

  近日，农夫山泉标准问题掀起公众对瓶装水执行标准的质疑。为规范本地饮料行业标准，帮助消费者认识包装标识，重庆市食品工业协会前日组织重庆各大饮料企业及专家，展开了“瓶(桶)装水行业标准研讨会”。

  会上，来自冰点水、光能、中梁山、冰岛等多家瓶桶装水企业的负责这个的人说，保证过去的产品符合国家标准，未来也只为山城人民提供优于国家标准的瓶装水。

  会上指出，目前“农夫山泉饮用天然水”的执行标准DB33/383，是浙江省瓶装饮用天然水标准，属区域标准，该标准多项污染指标均宽松于国家标准。可能消费者不明白，何时用国家标准，何时该用区域标准？专家解释，只有在国家没有出台相应标准时，才能用区域标准，而使用区域标准的产品只能在当地销售。

  然而，目前我国只对瓶(桶)装饮用水、饮用天然矿泉水和瓶(桶)装饮用纯净水制定了国家标准，农夫山泉所打的“饮用天然水”正是被遗漏的一角。所以农夫山泉这款产品使用区域标准表面上看无可厚非。

  就此问题，重庆市中药应用开发研究所副所长谭红军表示，农夫山泉采用的是天然水概念，事实上，其所谓的“天然水”均来源于湖，生产的基本工艺与自来水、纯净水类似，在人体中的作用也与自来水、纯净水并无太多不同。因此，严格来讲，此天然水就是一种瓶装饮用水。这种打着天然水旗号避开国家标准的行为无异于打擦边球。

  然而面对质疑，农夫山泉始终回避其执行的产品质量标准是否低于国家标准这一核心问题，只是含糊地称“产品的质量优于国家标准”，所提供的数据也可谓来路不明。对企业这些做法，西南大学食品科学院教授阚建全称，如果农夫山泉在出现一些明显的异常问题时就公开解释、道歉，而不是一味回避反驳，或许问题会少很多。

  对农夫山泉的以上问题，重庆市食品研究所副所长周定国强调，属性定位很重要，我市企业要引以为戒。市场上出售的桶装水品种很多，如纯净水、山泉水、矿泉水、蒸馏水等。属性不同，执行的标准也不一样。纯净水是被处理干净、可以直接饮用的自来水，矿泉水是含有一定矿物质和微量元素的天然矿泉水，蒸馏水是通过高温手段蒸馏取得的饮用水。

  知道这些后，或许您曾经随口一句“拿瓶矿泉水”的口号就得改了，不是所有的瓶装水都叫矿泉水，购买时请注意瓶身上“饮用纯净水”、“天然矿泉水”等字样，通常来讲，天然矿泉水的价值更高。

  对农夫山泉出现的问题，重庆光能饮料有限公司总经理李世文表示，食品是做良心的行业。按理说，国家标准因为考虑到全国综合因素，门槛已经相比来说较低，是食品企业的生产底线；区域标准结合了自身条件，本应比国家标准更为严格，而农夫山泉执行的区域标准还低于国家标准的情况着实让人震惊。作为地方社会责任企业，我们不怕竞争，怕的是这些不合理作为扰乱市场。

  冰点水生产商重庆美多集团总经理甘晓黎表示，农夫山泉作为行业的领军企业，出现这样的问题后公司不仅面临巨额亏损，还将导致消费者的信任危机。重庆企业必当引以为戒，严格自律，才能长远发展。这点，多年来，冰点水一直严格依照国家标准执行，这点市民大可放心。

  2011年，重庆市卫生局发布“重庆市瓶(桶)装饮用天然泉水标准”DBS50/006-2011，专门对我市生产的天然泉水作规范。

  由于之前我市市面上打着“泉水”旗号的瓶装水很多，国家又尚未对瓶(桶)装泉水做明确标准，市场可谓鱼龙混杂。为肃清市场，市卫生局结合重庆本土水质特点，制定出了以偏硅酸、锶等元素为主的检验测试标准。记者在此提醒，认准DBS50的标准字样，市民可放心购买重庆本土的天然泉水。

  对于普通消费者来说，面对像GB 17323、DB 33/383、Q/AAAG0002S这类的标准符号可谓一片茫然，在此记者教您快速识别。凡见GB开头，则为国家强制标准；DB开头为区域标准，Q开头的属于企业标准。当然，并不是所有以DB、Q开头的地方、企业标准都不达标，地方及企业标准的存在是本为了弥补国家标准的缺失。

  最后，各企业代表和专家呼吁，希望国家能尽快清理整顿有关标准，以防止不良生产商钻空子，造成市场混乱。

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