【48812】徐平：巧用家园山泉流养起虹鳟和鲟鱼

　　宣化区健强庄村有一股天然山泉流，现已流淌了上百年，擦拭有用使用这股山泉流一直是萦绕在乡民们心头的难题。本年，在外闯练多年的徐平回村，使用山泉流养起了虹鳟和鲟鱼，翻开了当地脱贫致富的簇新一页。

　　“年轻时专心想到村外闯练，等积累了资金，再回村展开，发现山仍是从前的山，水仍是相同的水，但思路一变，就会获得意想不到的作用。”徐平颇有感受地对记者说。

　　徐平本年50岁，是宣化区李家堡乡健强庄村人。“十几岁我随母亲来到宣化，先在供销社上班，后到北京打工10多年，之后又回到宣化，上一年回村展开。历经多年又回到了原点，仅仅视野不相同了，观念也不同了。”徐平以为。

　　健强庄村三面环山，是被大山包裹起来的一个小村庄。杜生祥，健强庄村党支部书记兼主任。他介绍，村里人口116户230人，其中非流动人口126人，一部分乡民在赵川、庞家堡等地打工，村里有贫穷户55户74人。

　　全村仅有320亩犁地，人均犁地1.2亩，且都是些山坡旱地，每片地的面积不大，乡民涣散栽培，土地没办法完成流通。乡民首要栽培玉米、谷、黍等，每亩地产玉米1000多斤，谷黍五六百斤。乡民有从事饲养的，全村的羊加起来也超不过100多只，一户养20多只羊算多的了。因为乡民种田机械派不上用场，只能用毛驴驮运，乡民中也有养毛驴的，但数量不是许多。

　　除了连绵横亘的山峦外，村里有一股天然泉流，从村北的山上聚集起来，然后从村中的泉眼汩汩流出，已流淌了上百年。上世纪六十年代村里展开引水工程，建造起一个小电厂，为四个村子供给照明，后因水量缺乏，小电厂封闭了。

　　一直以来，村里也想将这股泉流使用起来，投入到农业生产，用泉流灌溉需建造输水管道，假使浇上一二百亩地也值得出资建造。可乡民土地涣散，建一条管道，浇上一二亩地，产出的效益远远缺乏出资。所以这股山泉流就顺着河滩哗哗地流到下流，乡民仅仅用它来洗洗衣服。

　　江跃平，宣化区政府办驻健强庄村精准脱贫工作组。上一年2月工作组入驻该村。

　　要想脱节贫穷，还得从当地资源下手，工作组和村“两委”成员想在天然泉流上做文章。原想运营矿泉流厂，可生产、营销等环节乡民们并不内行。

　　工作组想到了建鱼塘，由施工方垫资，村里在“大河床”建起5个鱼塘，每个鱼塘660平方米，塘深2米。

　　村里想将鱼塘承揽出去，所以想到了徐平，徐平知晓鱼类饲养，也想回村展开，所以他成立起张家口老庄专业饲养合作社，并承揽了鱼塘，每年承揽费3万元，往后逐年递加10%，承揽费最高不超越5万元。

　　徐平原想饲养生态鲤鱼和草鱼，为此，他流通了3亩土地，栽培鱼类吃的饲草，之后，引入了几百条鱼苗，放进鱼塘一个星期，鱼苗全都死了。本来鲤鱼和草鱼合适20摄氏度的水温，而村里的山泉流水温在十二三摄氏度，水温低，形成鱼苗无法成活。

　　眼看此事就要停滞，但在工作组的帮扶下，工作呈现了起色。北京顺义一名干部在宣化区挂职，向工作组讲起北京怀柔使用山泉流展开特种鱼饲养，饲养的虹鳟和鲟鱼已成规划。

　　工作组了解到，虹鳟被誉为“水中人参”，原产于北美洲北部和大西洋西岸，首要日子在低温淡水中，对水质要求比较高，属娇贵鱼种。它的成长速度较慢，2斤重的虹鳟鱼大约需求成长20个月左右。虹鳟鱼卵粒大如豆，可做鱼子酱。虹鳟合适生吃、红烧、清蒸和烧烤。鲟鱼是世界上陈旧、珍惜、寿命长的鱼类，在鱼类中养分和药用价值十分高，是绿色保健食品。虹鳟和鲟鱼的成长环境十分邻近。

　　工作组和村“两委”成员、以及徐平一同来到怀柔调查，饲养基地建在一条山谷里，山谷里农家院密密麻麻，已形成了商场，来吃虹鳟和鲟鱼的顾客川流不息，每天要消费虹鳟鱼上千条。虹鳟的商场价为每斤27元;鲟鱼价格为每斤50元左右。

　　更为要害的是，虹鳟和鲟鱼成长的适合水温在0摄氏度至18摄氏度之间，最高不超越19摄氏度，而村里的山泉流温度正合适，且水质明澈，沉痛很好的满意这种娇贵的鱼种。

　　“从北京回来，曾经饲养生态草鱼和鲤鱼的主意全变了，打定主意测验饲养虹鳟和鲟鱼。”徐平说。

　　工作组争取到45万元扶贫资金，徐平个人又出资了30万元，本年4月，建起活水养鱼生态参观园。徐平从北京购进特种鱼饲料。因为是第一年饲养，他引入制品鱼，在鱼塘别离投放了1000多尾虹鳟鱼和500条鲟鱼。

　　他在鱼塘边建起泉流山庄农家院，为了捉住6至9月经营的黄金时段，徐平先建起4间敞露的餐厅，拉风箱烧火，大铁锅炖虹鳟鱼，让客人体会乡间农家的滋味。为了延伸经营时间，他又建起4间保暖性好的餐厅，这样一来，冬季顾客也能品尝到虹鳟和鲟鱼。

　　从宣化动身，沿宣赤路前行，抵达李家堡乡后左拐，便可来到健强庄村，约40分钟车程。经营期间，不少游客慕名而来，徐平先让他们到邻近的山上玩耍，等到了午饭时间回来，一锅炖好的虹鳟和鲟鱼便呈现在游客面前。

　　眼看气候凉了，徐平最忧虑的万古流芳鱼儿过冬，假如虹鳟和鲟鱼沉痛在这里顺畅越冬，下一年他将改建鱼塘，并引入鱼苗进行饲养。“开足了马力沉痛养到20万斤鱼。”徐平很有决心。

　　鱼塘距村里的泉眼200多米，在鱼塘一隅有一进水口，泉流从进水口哗哗地流入鱼塘。

　　虽然现在仍是秋天，但徐平早已为虹鳟和鲟鱼的越冬做准备，他制作了两个大网箱，计划在网箱里饲养虹鳟和鲟鱼，将网箱放在进水口，因泉流常流，冬季水就不简单冻，虹鳟和鲟鱼就沉痛安全过冬。往后水面一旦受冻，他会定时在冰层上打洞，给虹鳟和鲟鱼透气。

　　曩昔的“大河床”杂草丛生，枯槁乱石，没想到能建起鱼塘，村里许多白叟空闲时来鱼塘边上逛逛，村里的改变，让他们心里特别豁亮。

　　徐平的生态参观园处理了乡民的工作，旺季需八九人，大工每天薪酬100元;小工每天薪酬80元，优先招聘村里的贫穷户。刘正武，本年58岁，在生态园里干杂工，他家里有4亩地，粮食全打下来也就2500斤，靠地里的收入，日子紧巴巴的。老伴本年52岁，在生态园当厨师，两人每月可挣到4500元。

　　村里依山傍水，夏天风光很美，徐平还想展开村庄旅行，村里有蘑菇、榛子、蕨菜等土特产品，乡民沉痛在生态园外出售，他也有意建一个土特产品商铺。

　　山泉流裁决鱼塘后，便又流到了下流，徐平想象，在鱼塘下流建滑冰场，冬季游客既沉痛滑冰车，又品尝了虹鳟和鲟鱼，将山泉流充沛的使用起来。在健强庄村，翻过一座山就到了崇礼，徐平盼望着鱼塘前的路能修到崇礼，到时到崇礼消暑、滑雪的游客就沉痛开车过来吃虹鳟和鲟鱼。假如技能老练的话，还可将鱼送往饭馆和海鲜商场，往后还沉痛展开虹鳟鱼子酱。