一周饮用水黑榜：百丈泉矿泉水、黄果树白洞山泉、龙头山泉、苗疆源等饮用水不合格

  江西省市场监督管理局抽检发现，由江西国兴集团百丈泉食品饮料有限公司生产销售的天然矿泉水（18.6升/桶、2020/11/13），铜绿假单胞菌不符合食品安全国家标准规定，检验结果为98;73;103;70;81CFU/250mL，标准值为n=5,c=0,m=0CFU/250mL。

  2021年3月3日，江西省市场监督管理局发布的关于7批次食品不合格情况通告（2021年第9期）显示，由江西国兴集团百丈泉食品饮料有限公司生产销售的天然矿泉水（18.6升/桶、2020/11/10），铜绿假单胞菌不符合食品安全国家标准规定，检验结果为112;103;109;91;123CFU/250mL，标准值为n=5,c=0,m=0CFU/250mL。

  2020年4月1日，江西省市场监督管理局关于10批次食品不合格情况通告（2020年第15期）中，由泰和县丽君桶装水经销部销售的，标称江西国兴集团百丈泉食品饮料有限公司生产的百丈泉天然矿泉水，铜绿假单胞菌检测值为82；105；67；69；91（CFU／250mL），标准规定为n＝5，c＝0，m＝0（CFU／250mL）。

  企查查显示，江西国兴集团百丈泉食品饮料有限公司2017年因虚假宣传被罚款1万元。

  企查查还显示，“百丈泉”商标已成为江西省着名商标。“百丈泉”牌兴国灰鹅、兴国鱼丝、红薯干、矿泉水等获绿色食品A级证书， 公司被评为“江西省农业产业化省级有突出贡献的公司” “江西省民营科技公司” “江西省肉禽食品行业十佳企业” “赣州市非公有制百家先进企业”。公司为新四板挂牌企业，简称：百丈泉，代码：160481。

  贵州省市场监督管理局抽检发现，标称安顺市黄果树旅游区瀑布山泉饮用水生产有限公司生产的黄果树白洞山泉（包装饮用水）（生产日期2020/10/10，规格型号18.9L/桶），亚硝酸盐（以NO2-计）不符合食品安全国家标准规定。亚硝酸盐（以NO2-计）检出值为0.092mg/L，标准值为≤0.005 mg/L。

  标称安顺市西秀区九龙山泉水厂生产的桶装饮用水（饮用天然泉水）（生产日期2020/10/9，规格型号18.9L/桶），亚硝酸盐（以NO2-计）不符合食品安全国家标准规定。亚硝酸盐（以NO2-计）检出值为0.023 mg/L，标准值为≤0.005 mg/L。

  亚硝酸盐（以NO2-计）能某些特定的程度上反映水体被污染的情况，若饮用亚硝酸盐严重超标的水可能会引起中毒。《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB 2762—2017）中规定，包装饮用水（矿泉水除外）中亚硝酸盐（以NO2-计）的最大限量值为0.005mg/L。水中的亚硝酸盐可由硝酸盐转化而来，硝酸盐有天然来源和人为来源，水体被细菌污染后，在一定温度下细菌会释放出硝酸盐还原酶，将水中的硝酸盐还原成亚硝酸盐，另外如果消毒控制不当，也会导致输水系统中亚硝酸盐浓度升高。

  铜绿假单胞菌是一种条件致病菌，广泛分布于各种水、空气、正常人的皮肤、呼吸道和肠道等，易在潮湿的环境存活，对消毒剂、紫外线等具有较强的抵抗力，对于抵抗力较弱的人群存在健康风险。《食品安全国家标准 包装饮用水》（GB 19298—2014）中规定，包装饮用水中铜绿假单胞菌的5次检测结果均不得检出。包装饮用水中铜绿假单胞菌不合格的根本原因，可能是源水防护不当，水体受到污染；部分企业对环境卫生监管不到位，工作人员操作不够规范，生产的全部过程中交叉污染；或者是包装材料清洗消毒有缺陷所致。

  贵州省市场监督管理局抽检发现，标称黎平县石井山实业有限责任公司生产的石井山泉（包装饮用水）（生产日期2020/8/20，规格型号520mL/瓶），大肠菌群不符合食品安全国家标准规定。检出值为6 CFU/mL，6 CFU/mL，5 CFU/mL，3 CFU/mL，4 CFU/mL，标准值为n=5，c=0，m=0 CFU/mL。

  大肠菌群是国内外通用的食品污染常用指示菌之一。食品中检出大肠菌群，提示被致病菌污染的可能性较大。大肠菌群超标的食品餐饮具可能会导致食物被污染。《食品安全国家标准 包装饮用水》（GB 19298—2014）中规定，包装饮用水中一个样品中大肠菌群的5次检测结果均不得检出。包装饮用水中检出大肠菌群的原因，可能是源水受到污染，或在生产的全部过程中产品受人员、工器具等生产设备、环境的污染，或产品灭菌不彻底而导致。

  三亚市场监督管理局回应“海胆蒸蛋”事件：经...4月12日，针对游客投诉三亚某饭店海胆蒸蛋“只有蛋没有胆”一事，三亚市市场监督管理局办公室工作人员回应称，市场监督管理局在调查过程中，并未发现饭店有一定的问题，“调查中发现饭店并未用海胆块或旧海胆，也未曾发现饭店存在海鲜掉包、欺诈等违背法律规定的行为”。

  江西倍得力生物工程有限公司和太乐牌乌鸡...抽检612批次样品，不合格样品25批次。

  新修订的《粮食流通管理条例》将带来哪些...新修订的《粮食流通管理条例》将于4月15日实施。粮食流通链上，生产、收购、储存、加工、销售所有的环节的参与者将面临哪些变化？需要我们来关注的是，粮食收购资格许可制度取消后，粮食生意或将迎来更多入局者。

  实施“二选一”垄断行为 外送平台食派士...上海市市场监督管理局12日通报，依法对上海食派士商贸发展有限公司在互联网餐饮外送平台服务市场实施“二选一”垄断行为作出行政处罚，对食派士处以其2018年销售额3%的罚款，合计人民币116.86万元。

  山东谷仁生物科技公司酸奶果粒谷物燕麦片...抽检样品639批次，不合格样品6批次。

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